PREDSTAVITEV ZELENEGA ČAJA
Zeleni čaj je verjetno najbolj popularen in poznan med vsemi pravimi čaji. To gre pripisati temu, da ima veliko pozitivnih oziroma zdravilnih učinkov. Potekalo je mnogo študij o zdravilnih učinkih zelenega čaja. Med drugim so eno opravili tudi na Kemijskem Inštitutu v Ljubljani. Dokazali so, da EGCG, ki ga vsebuje zeleni čaj inhibira encim girazo, kar povezujejo z antimikrobnim delovanjem zelenega čaja in vplivom pri preprečevanju kariesa. Študija, ki so jo opravili na podganah na iniverzi v Hong Kongu pa je pokazala, da bi bili katehini, ki jih vsebuje zeleni čaj učinkoviti pri preprečevanju glavkoma in tudi drugih očesnih bolezni. To pa še zdaleč niso vsi zdravilni učinki zelenega čaja. Predvsem je splošno znano, da zeleni čaj pomaga pri zmanjševanju ali kontroliranju holesterola, pritiska in nivoja sladkorja v krvi. Seveda pa tudi zmanjšuje stres in nas na splošno pomirja. Svetuje se, da zeleni čaj pijemo brez aditivov kot so: sladkor, med ali mleko. Saj s temi dodatki spremenimo lastnosti zdravilnih učinkov zelenega čaja. Poleg tega pa zaradi aditivov nebi mogli okusiti prvinske arome, ki jo ima zeleni čaj.