Priprava zelenega čaja
Priprava zelenega čaja se lahko razlikuje. Vse je odvisno o vrste čaja, ki ga želimo pripraviti.
Zelo pomembno je, da pri pripravi pazimo na temperaturo vode, ki ne sme preseči 80°C. Če uporabimo vrelo vodo čaj uničimo. Saj ga poparimo s tem pa čaj dobi grenak, trpek okus. Ko imamo pripravljeno vodo z njo za par sekund poplaknemo lističe, ki smo jih predhodno položili v čajnik ali še bolje gaiwan. S tem smo čaj “umili”. Po tem lističe zelenega čaja prelijemo z vodo in jih pustimo namakati tri sekunde. Odcedimo in zeleni čaj je pripravljen.
Za pripravo pa se lahko poslužimo tudi klasičnega načina. Lističe zelenega čaja namakamo v skodelici, čajniku ali gaiwanu nekaj minut. Običajno zadostuje že namakanje od 1 do 3 minute.
Da bi okusili vse arome, ki jih zeleni čaj ponuja je priporočljivo, da zeleni čaj pijete brez dodatkov. Nekateri pa v čaj dodajo sladkor in mleko.
Zelo pomembno je, da pri pripravi pazimo na temperaturo vode, ki ne sme preseči 80°C. Če uporabimo vrelo vodo čaj uničimo. Saj ga poparimo s tem pa čaj dobi grenak, trpek okus. Ko imamo pripravljeno vodo z njo za par sekund poplaknemo lističe, ki smo jih predhodno položili v čajnik ali še bolje gaiwan. S tem smo čaj “umili”. Po tem lističe zelenega čaja prelijemo z vodo in jih pustimo namakati tri sekunde. Odcedimo in zeleni čaj je pripravljen.
Za pripravo pa se lahko poslužimo tudi klasičnega načina. Lističe zelenega čaja namakamo v skodelici, čajniku ali gaiwanu nekaj minut. Običajno zadostuje že namakanje od 1 do 3 minute.
Da bi okusili vse arome, ki jih zeleni čaj ponuja je priporočljivo, da zeleni čaj pijete brez dodatkov. Nekateri pa v čaj dodajo sladkor in mleko.
Galerija
Slike v galeriji: čajnik, gaiwan, skodelica za čaj in tri različne vrste zelenega čaja